Раздел "Супы": Спас (горячий кисломолочный суп)
|
1. Спас (горячий кисломолочный суп):
|
|
|
Кинза - 1 пучок.
Крупа перловая - 100 г.
Мацун - 500 мл.
Мука - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 головка.
Сметана - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль по вкусу.
Меры веса >>
|
|
1. Крупу перловую промыть, залить двумя стаканами воды и варить до готовности.
|
|
2. Обжарить лук до золотистого цвета.
|
|
3. Взбить яйцо, сметану, мацун и муку.
|
|
4. Добавить полученную смесь в кастрюлю с варенной крупой, постоянно перемешивая (во избежание свертывания муки) до закипания.
|
|
5. Пережаренный лук добавить в готовый суп.
|
|
5. Заправить спас кинзой и перемешать.
|
|
|
Блюдо готово к употреблению:
|
При желании, добавить зелень и подать на стол.
|
|
|
Приятного апптетита!
|
Возможны варианты!
1). Если спас будет несколько густоват - добавьте воды и доведите до кипения.
2). Спас можно приготовить как с перловой крупой, так и с пшеницей и рисом.
3). Мацун можно приготовить самим или купить готовый в магазине.
|
<< Назад к разделу
ФОРМА ДОБАВЛЕНИЯ КОММЕНТАРИЕВ К РЕЦЕПТУ
(Меня зовут Надя, я готовлю для вас. Напишите свое мнение. Спасибо)
|
Помощь. Для удобства пользования возможностями Culinarka.Ru необходимо выбрать соответствующий раздел (см. справа) и, при необходимости, воспользоваться поиском по сайту:
Обратная связь: info@culinarka.ru
